Cuida tus sartenes y haz que duren como nuevas

🥘 Cómo hacer que tus sartenes duren más: consejos prácticos y utensilios clave

Las sartenes son un artículo básico en cualquier cocina. Pero no importa si son de aluminio antiadherentes, de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica: todas necesitan ciertos cuidados para durar más tiempo y funcionar como el primer día. Con un poco de atención y los utensilios adecuados, puedes alargar su vida útil, ahorrar dinero y cocinar de forma más eficiente y segura.

Aquí te dejamos algunos consejos prácticos que puedes aplicar desde ya, junto con los accesorios más recomendables para cuidar tus sartenes.

🔥 1. Evita el sobrecalentamiento

Muchas veces encendemos el fuego al máximo "para que se caliente antes", pero esto acorta la vida útil de la sartén, sobre todo si es antiadherente o de cerámica. Las altas temperaturas pueden deteriorar el antiadherente y provocar que los alimentos se peguen o que la superficie pierda su uniformidad.

Consejo:
Empieza con fuego medio y deja que la sartén se caliente de forma gradual. Si necesitas cocinar a temperaturas altas, asegúrate de que la sartén esté bien precalentada y no dejes que humee.

🥄 2. Usa los utensilios adecuados

Olvídate de los utensilios  de metal. Rayarás el recubrimiento y harás que los alimentos se peguen con el tiempo. Este es uno de los errores más comunes que provocan que las sartenes se estropeen antes de tiempo.

Mejor utiliza:

• ✅ Espátulas y cucharas de silicona o madera.

• ✅ Pinzas de nylon o bambú.

• ✅ Lenguas de cocina suaves para remover sin dañar.

👉 En nuestra tienda encontrarás utensilios de cocina que no dañan tus sartenes, ideales para cocinar sin preocupaciones. Son resistentes al calor y fáciles de limpiar.

💦 3. Cuida la limpieza diaria

Aunque no sea el foco principal, conviene recordar unas reglas básicas de limpieza:

• No metas la sartén caliente bajo el grifo (los cambios bruscos de temperatura pueden deformarla, especialmente si es de aluminio o acero).

• No uses estropajos metálicos ni productos abrasivos.

• Si se pega algo, deja la sartén a remojo con agua caliente y un poco de jabón durante unos minutos. Luego utiliza un estropajo suave o una esponja.

Consejo extra: No siempre es necesario frotar con fuerza. Algunos restos se desprenden solos si se aplica calor y agua durante unos minutos.

🧲 4. No las apiles sin protección

Guardar una sartén encima de otra sin protección puede rayarlas, sobre todo si son antiadherentes o cerámicas. Además, con el tiempo pueden deformarse si el peso no se reparte bien.

Solución sencilla:

• Usa protectores de sartenes (almohadillas circulares que se colocan entre una y otra).

• Si no tienes, puedes usar trapos suaves o incluso papel de cocina doblado.

Esto es especialmente importante si guardas varias sartenes apiladas en un mismo armario o cajón.

🧹 5. Seca bien las sartenes antes de guardarlas

Parece obvio, pero muchas veces las dejamos secar al aire o con algo de humedad. Esto puede oxidar ciertos materiales (como el hierro fundido) o deteriorar los mangos si son de madera o están unidos con remaches.

Consejo:

• Sécala con un paño justo después de lavarla.

• Si es de hierro fundido, puedes incluso ponerla unos segundos al fuego para eliminar completamente la humedad.

💡 BONUS: consejos según el tipo de sartén

• Hierro fundido: sécala muy bien y aplica unas gotas de aceite tras limpiarla para mantener la capa de curado.

• Acero inoxidable: para que no se pegue, caliéntala bien antes de añadir el aceite y evita cocinar a fuego muy bajo.

• Antiadherente: no cocines a fuego alto ni uses spray de cocina en aerosol (puede dañar el recubrimiento).

• Cerámica: limpia suavemente y evita los cambios bruscos de temperatura.

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Haz que tus sartenes te acompañen muchos años más con estos cuidados sencillos. ¡Tu cocina (y tu bolsillo) lo agradecerán!